Каждому овощу — своё время

Почему летом нужно есть сезонные фрукты и овощи, почему покупаем бананы, когда хотим сладкого, огурцы зимой, и не думаем о том, что важно учитывать сезонность фруктов и овощей?

В идеале, летом сезонные овощи должны постоянно быть на нашем столе. Это выглядит примерно так: окрошку нужно чередовать с салатом, затем зеленые щи, потом морковка. А еще в достатке фруктов.

В июне в вашем рационе обязательно должны быть: ягоды — клубника, черешня, красная смородина, вишня; и овощи — помидоры, кабачки, редис, капуста цветная и белокочанная, зеленый горошек, морковь.

В июле запаситесь овощами — молодым картофелем, огурцами, кабачками, помидорами и баклажанами; и ягодами-фруктами — малиной, ежевикой, черникой, черной смородиной, персиками и нектаринами.

В августе отправляйтесь на рынок за овощами — кукурузой, помидорами, картофелем, тыквой, баклажанами; и фруктами — сливами, нектаринами, алычой, арбузами, дынями, облепихой, яблоками, брусникой, виноградом.

Не забывайте проверять, где вырастили фрукты или овощи, которые покупаете. Самые полезные — из вашей местности.

Употреблять овощи, фрукты и ягоды можно:
✅ свежими;
✅ в виде салатов;
✅ приготовленными на гриле;
✅ в виде супа-пюре;
✅ как рагу — проявите фантазию, например, один день это будет обычное рагу, из картофеля, моркови, лука и капусты, другой — блюдо из овощей только зеленого или только красного цвета;
✅ пюре — из яблок, моркови, тыквы, кабачков и т.п.;
✅ овощных или фруктовых чипсов — незаменимой станет фруктосушилка.

Помогите своему организму накопить витаминов на зиму, «про запас» — включите порцию овощей или фруктов в каждый прием пищи. Раньше ВОЗ рекомендовала в день 5-6 порций овощей или фруктов в день для профилактики различных заболеваний. Но последние рекомендации — увеличить прием овощей и фруктов до 6-8 порций в день. Вес одной порции около 80 грамм — это примерно одна морковка, яблоко, огурец или небольшая миска салата.

А вы не забываете о фруктах и овощах, сколько съедаете в день?
Не забываете о нас?

Совет врача перед отпуском можно получить через запись на сайте или ВатсАп.

Здесь ==> [contact-form-7 404 "Not Found"]
или по телефону +7 (495) 649-69-88

 

Питание на отдыхе

Вы уже на отдыхе или уже нет? Или, быть может, на даче? И что у вас на завтрак, обед и ужин?

Обычный рацион часто очень отличается от «отпускного», правда?
Несколько правил, а вы решите — удобны ли они вам:

Непреложное правило — фрукты и овощи в любом виде должны быть в любом меню, кроме специальных лечебных!

Но, аккуратнее с экзотикой, не все дурианы и питахайи одинаково нужны непривычному к ним желудку, не спрашивайте потом, — «отчего вдруг аллергия». По одному новому фрукту в день пробуйте, пожалуйста.

Фрукты обычно сладки, потому пара в день, лучше один утром, а второй на вечер, чтобы и польза была и вкусу приятно. Овощи — сколько душа просит.

Белки — на вкус, аппетит и кошелёк: рыба, мясо, морепродукты, бобовые… Готовьте или заказывайте их на пару, на гриле или тушеными. Советуйтесь и читайте  о новых продуктах заранее — в тех случаях, когда вам предлагают специалитеты местной кухни. Меньше острых и жирных соусов, больше овощных супов.

Про углеводы: крупы, каши и хлеб, пасты и пиццы — да, но понемногу, четверть тарелки или пару кусков. Ведь надо оставить место для десерта? Или вы способны отказаться от пирожного или конфеты! Тогда — браво!

Алкоголь на вашей совести. Но откажитесь от ликёров, и даже от полусухого вина, ведь именно сахар в них на завтрашнее самочувствие влияет не самым лучшим образом.

Движение, походы, танцы и купание — это главный рацион в отпуске.

Совет врача перед отпуском можно получить у нас. Запись через сайт ниже. Через ВатсАп также доступна.

Записаться здесь ==> [contact-form-7 404 "Not Found"]
или по телефону +7 (495) 649-69-88