Почему летом нужно есть сезонные фрукты и овощи, почему покупаем бананы, когда хотим сладкого, огурцы зимой, и не думаем о том, что важно учитывать сезонность фруктов и овощей?
В идеале, летом сезонные овощи должны постоянно быть на нашем столе. Это выглядит примерно так: окрошку нужно чередовать с салатом, затем зеленые щи, потом морковка. А еще в достатке фруктов.
В июне в вашем рационе обязательно должны быть: ягоды — клубника, черешня, красная смородина, вишня; и овощи — помидоры, кабачки, редис, капуста цветная и белокочанная, зеленый горошек, морковь.
В июле запаситесь овощами — молодым картофелем, огурцами, кабачками, помидорами и баклажанами; и ягодами-фруктами — малиной, ежевикой, черникой, черной смородиной, персиками и нектаринами.
В августе отправляйтесь на рынок за овощами — кукурузой, помидорами, картофелем, тыквой, баклажанами; и фруктами — сливами, нектаринами, алычой, арбузами, дынями, облепихой, яблоками, брусникой, виноградом.
Не забывайте проверять, где вырастили фрукты или овощи, которые покупаете. Самые полезные — из вашей местности.
Употреблять овощи, фрукты и ягоды можно:
✅ свежими;
✅ в виде салатов;
✅ приготовленными на гриле;
✅ в виде супа-пюре;
✅ как рагу — проявите фантазию, например, один день это будет обычное рагу, из картофеля, моркови, лука и капусты, другой — блюдо из овощей только зеленого или только красного цвета;
✅ пюре — из яблок, моркови, тыквы, кабачков и т.п.;
✅ овощных или фруктовых чипсов — незаменимой станет фруктосушилка.
Помогите своему организму накопить витаминов на зиму, «про запас» — включите порцию овощей или фруктов в каждый прием пищи. Раньше ВОЗ рекомендовала в день 5-6 порций овощей или фруктов в день для профилактики различных заболеваний. Но последние рекомендации — увеличить прием овощей и фруктов до 6-8 порций в день. Вес одной порции около 80 грамм — это примерно одна морковка, яблоко, огурец или небольшая миска салата.
А вы не забываете о фруктах и овощах, сколько съедаете в день?
Не забываете о нас?
Совет врача перед отпуском можно получить через запись на сайте или ВатсАп.
Здесь ==>
или по телефону +7 (495) 649-69-88
